Rivista quindicinale
di informazione professionale
e scientifica
Organo ufficiale della
Federazione Nazionale
Ordini Veterinari Italiani
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Anno LV, numero 22
15 Dicembre 2000
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1029 EDITORIALE
Gli alimenti di origine animale
tradizionali: problematiche
e prospettive
ANTONIO PANEBIANCO
1031 DA VIA DEL TRITONE
Fnovi news
1033 CONTRIBUTI PRATICI
Nuove frontiere dei
dolcificanti alimentari
DOMENICO BIANCO
VALERIO GIACCONE
1038 CONTRIBUTI PRATICI
Alimenti su aree pubbliche. Considerazioni, problematiche
e dintorni
CLAUDIO BIGLIA
ENZO STASSI
1042 CONTRIBUTI PRATICI
La definizione di "rifiuto" nella normativa sulla tutela dell'igiene ambientale ed i residui delle
attivitą di produzione, lavorazione e deposito degli alimenti
FRANCO PEZZA
1047 CONTRIBUTI PRATICI
La macellazione a domicilio
e per uso privato
EMANUELE GUIDI
MASSIMO RENATO MICHELI
ALFREDO ROSSI
1052 CONTRIBUTI PRATICI
I regimi autorizzativi sanitari
nella produzione degli alimenti
di origine animale
MASSIMO RENATO MICHELI
ALFREDO ROSSI
1059 I VIAGGI NEL PAESE DEI SAPORI
L'antichissima origine
della bresaola
GIOVANNI BALLARINI
1062 CONTRIBUTI PRATICI
Scuola elementare e igiene degli alimenti: risultati di un'indagine conoscitiva
ANICHINI L., BARONTINI F.,
GUIDI A., GIANFALDONI D.,
DEL BONO G.
1067 OPINIONI A CONFRONTO
Etica e macellazione
MAURIZIO PASINATO
1068 SINDACATI E ASSOCIAZIONI
Limiti critici o situazioni dinamiche?
GIOVANNI COMINO
1071 SINDACATI E ASSOCIAZIONI
Che cosa vogliono i veterinari italiani: mantenere gli Ordini Provinciali
ma cambiarli!
GIOVANNI COMINO
1074 ONAOSI
Onaosi chiama, Ravenna risponde
GIOVANNI COMINO
1077 VETERINARI DI IERI E DI OGGI
In ricordo del Prof. Luigi Rampichini
M. MICHELI, M. MAZZALI, L. BETTUCCI
Intitolata una via al
Dott. Umberto Corini
ANGELO CAPPELLI
1078 RECENSIONI
1081 CONVEGNI, CORSI,
MANIFESTAZIONI
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